Alternatieven voor dulce de leche 2 alternatieven
-
1
Gecondenseerde melk ingekookt in de oven beste match
1 blik (397 g) gezoete gecondenseerde melk (in een ovenschaal, afgedekt, 1.5 uur op 220 graden in een bak water)
Giet de melk in een schaal, dek af met folie en zet in een bak heet water. Roer af en toe tot hij goudbruin en dik is. Zie Gecondenseerde melk.
-
2
Snelle karamelsaus met room
100 g suiker + 60 ml slagroom + 20 g roomboter + snuf zout
Smelt de suiker tot amberkleurige karamel en roer de warme room en boter erdoor. Iets dunner, maar met dezelfde smaak. Zie Slagroom.
-
Een dicht blik gecondenseerde melk in kokend water koken
Een gesloten blik kan door de druk openbarsten en kokend hete karamel rondspuiten. Kook de melk altijd open in een schaal of pan in.
Veelgestelde vragen over dulce de leche vervangen
Wat kan ik gebruiken in plaats van dulce de leche?
De beste vervanger voor dulce de leche is gecondenseerde melk ingekookt in de oven: 1 blik (397 g) gezoete gecondenseerde melk (in een ovenschaal, afgedekt, 1.5 uur op 220 graden in een bak water). Giet de melk in een schaal, dek af met folie en zet in een bak heet water. Roer af en toe tot hij goudbruin en dik is. Zie Gecondenseerde melk. Andere opties: Snelle karamelsaus met room.
Hoeveel vervanger gebruik ik voor 200 g dulce de leche?
Voor 200 g dulce de leche gebruik je: Gecondenseerde melk ingekookt in de oven (1 blik (397 g) gezoete gecondenseerde melk (in een ovenschaal, afgedekt, 1.5 uur op 220 graden in een bak water)), of Snelle karamelsaus met room (100 g suiker + 60 ml slagroom + 20 g roomboter + snuf zout).
Wat kun je beter niet gebruiken als vervanger voor dulce de leche?
Een dicht blik gecondenseerde melk in kokend water koken. Een gesloten blik kan door de druk openbarsten en kokend hete karamel rondspuiten. Kook de melk altijd open in een schaal of pan in.
Handige keukenhulpen
Cups naar grammen
1 cup bloem weegt heel anders dan 1 cup suiker of boter.
Bakvorm omrekenen
Andere maat springvorm? Reken je beslag direct om.
Oven → Airfryer
Ovenrecept in de Airfryer? Reken temperatuur en tijd om.