Handig voor nu
Sinterklaas
Speculaaskruiden op, geen amandelspijs in huis of een recept met hertshoornzout? Zo kun je toch verder.
12 vervangers →
Kerst
Wild, pepersaus, kaasfondue, kerststol of tiramisu: wat je gebruikt als je iets mist.
15 vervangers →
Maaltijdbox noodhulp
Je staat te koken en er ontbreekt één ingrediënt. Wat deed het in het recept, en wat gebruik je nu?
20 vervangers →
Bakken
Bakpoeder, ei, boter of suiker op? Zo kies je een vervanger die in je baksel werkt.
18 vervangers →
Airfryer
Bakpapier, oliespray of paneermeel op? Wat je in de airfryer kunt gebruiken en waar je op let.
12 vervangers →
Aziatisch koken
Vissaus, mirin, sereh of currypasta niet in huis? Wat je kunt gebruiken en wat het mist.
24 vervangers →
Vegan & zuivelvrij
Ei, boter, melk of kaas plantaardig vervangen: wat werkt, en waar het tekortschiet.
21 vervangers →
Handige keukenhulpen
Cups naar grammen
1 cup bloem weegt heel anders dan 1 cup suiker of boter.
1 cup bloem / meel125 gram
RVS maatschepjes
Bekijk →
Bakvorm omrekenen
Andere maat springvorm? Reken je beslag direct om.
Vermenigvuldig het recept met0,7x30% minder beslag
Springvormen
Bekijk →
Oven → Airfryer
Ovenrecept in de airfryer? Een startpunt, geen vaste omrekening.
Startadvies
Start rond 160–170 °CControleer vanaf ±13 min
Waarom een startadvies?
Airfryers en gerechten verschillen. Gebruik dit als beginpunt en controleer tijdens het bakken. Pas tijd of temperatuur zo nodig aan.
Bronnen: Philips (afbakproducten) · Ninja (ovenrecepten)
Siliconen bakvormen
Bekijk →
Alle ingrediënten 274
Kies een letter en zie meteen welke ingrediënten en keukenspullen we voor je kunnen vervangen.
A
B
- Baking soda
- Bakpapier
- Bakpoeder
- Balsamico azijn
- Bao broodjes (Gestoomde buns)
- Barbecuesaus
- Basterdsuiker
- Bechamelsaus
- Bier (in stoofvlees)
- Bieslook
- Bladerdeeg
- Bladpeterselie (Platte peterselie)
- Bleekselderij (in pastasaus / soep)
- Blender
- Blindbakvulling
- Bloem (Tarwebloem / Patentbloem)
- Boekweitmeel
- Bosui (Lente-ui)
- Brie
- Bruine rijst / Zilvervliesrijst
- Bulgogi-kruidenmix
- Burrata
C
- Cacaopoeder
- Cashewnoten (Ongezouten)
- Champignons / Kastanjechampignons
- Cheddar kaas (voor burgers & nacho's)
- Chiazaad
- Chilivlokken
- Chinese kool
- Chipotlepoeder
- Chorizo
- Cider
- Citroen (heel / citroenrasp / zest)
- Citroengras (Sereh)
- Citroensap
- Coconut aminos
- Cognac / Brandy
- Courgette
- Crème fraîche
- Cupcakevormpjes
- Custardpoeder
E
G
- Garam Masala
- Garnalen
- Gecondenseerde melk (gezoet)
- Gedroogde oregano
- Gedroogde paddenstoelen / Porcini (Eekhoorntjesbrood)
- Geel mosterdzaad
- Geitenkaas
- Gelatineblaadjes
- Geraspte kaas (voor ovenschotels / gratineren)
- Gerookt paprikapoeder
- Ghee (Geklaarde boter)
- Gist
- Gochugaru (Koreaanse chilivlokken)
- Gochujang (Koreaanse chilipasta)
- Gorgonzola
- Griekse yoghurt
- Griesmeel
- Groene Pesto (Pesto Genovese)
- Groentebouillon / Kippenbouillon
- Grove mosterd
- Gruyère
H
K
- Kabeljauw
- Kaneel (gemalen)
- Kappertjes
- Kardemom (gemalen)
- Karnemelk
- Karwijzaad
- Kerriepoeder
- Ketchup
- Ketjap manis
- Keukenmachine
- Keukenweegschaal
- Kikkererwten
- Kipfilet (in warme gerechten)
- Kirsch (in kaasfondue)
- Knoflookmayo / Aioli
- Knoflookpoeder
- Knolselderij (in erwtensoep)
- Koffielikeur (Kahlúa)
- Koffiemelk / Geëvaporeerde melk
- Kokosmelk
- Kokosolie
- Komijnpoeder
- Komijnzaad
- Komkommer
- Kookroom
- Kristalsuiker (Witte suiker)
- Kruidenroomkaas
- Kruidnagel (gemalen of heel)
- Kurkentrekker
- Kurkuma
L
M
O
P
R
S
- Saffraan
- Sake
- Sambal oelek
- Savooiekool
- Sesamolie
- Sesamzaad
- Sherry
- Shiitake / Oesterzwammen
- Silken Tofu (Zijden tofu)
- Sjalot
- Skyr / Eiwitrijke kwark
- Slagroom (ongeklopt in sauzen)
- Sojasaus
- Speculaaskruiden
- Speltbloem
- Spinazie
- Spitskool
- Springvorm
- Spuitzak
- Sriracha
- Staafmixer
- Steranijs
- Stevige tofu
- Sumak
- Sushirijst
T
V
- Vanille-extract
- Vanillestokje
- Vanillesuiker
- Vegan gehakt / Plantaardig gehakt
- Venkelknol
- Venkelzaad
- Vergiet
- Vermout (Noilly Prat)
- Verse basilicum
- Verse dille
- Verse dragon
- Verse gember
- Verse knoflook
- Verse koriander
- Verse munt
- Verse peterselie
- Verse rozemarijn
- Verse salie
- Verse tijm
- Vetsin (Ve-tsin / MSG)
- Vijzel
- Vissaus
- Volkorenmeel