Alternatieven voor Verse basilicum 3 alternatieven
-
1
Gedroogde basilicum of oregano
Bruikbaar alternatiefGedroogde kruiden zijn geconcentreerder dan verse: gebruik ongeveer een derde van de hoeveelheid en proef. Laat het meekoken in de saus.
Alleen voor warme gerechten zoals tomatensaus: gedroogde basilicum smaakt anders dan vers en oregano is kruidiger. Zie Oregano.
- Verschil
- alleen warm
- Werkt in
- pasta, tomatensaus
- Niet geschikt voor
- pesto, caprese en rauwe garnering
-
2
Groene pesto
Bruikbaar alternatief± 1 tl groene pesto
Geeft direct basilicumsmaak aan tomatensaus en soep, maar brengt ook olie, kaas en zout mee. Samenstelling verschilt per merk. Zie Pesto.
- Verschil
- met kaas en olie
- Werkt in
- tomatensaus, soep, pasta
- Allergenen
- melk (kaas in de meeste pesto), noten (sommige pesto bevat cashewnoten; controleer het etiket)
-
3
Rucola (in salade)
Bruikbaar alternatief2 el rucola
Peperiger en niet zoet, maar mooi groen en fris op pizza en in salade. Zie Rucola.
- Verschil
- peperig
- Werkt in
- salade, pizza
-
Verse basilicum 30 minuten laten meekoken
Kook verse basilicum nooit lang mee; de oliën vervliegen en het blad wordt zwart. Voeg het altijd pas van het vuur af toe.
Veelgestelde vragen over Verse basilicum vervangen
Geen Verse basilicum in huis: wat kun je gebruiken?
Er is geen volwaardige vervanger voor Verse basilicum. Een bruikbaar alternatief is gedroogde basilicum of oregano: gedroogde kruiden zijn geconcentreerder dan verse: gebruik ongeveer een derde van de hoeveelheid en proef. Laat het meekoken in de saus. Alleen voor warme gerechten zoals tomatensaus: gedroogde basilicum smaakt anders dan vers en oregano is kruidiger. Zie Oregano. Ook bruikbaar: groene pesto; rucola (in salade).
Hoeveel vervanger gebruik ik voor 2 el Verse basilicum?
Deze hoeveelheden gelden voor 2 el Verse basilicum. Gedroogde basilicum of oregano: gedroogde kruiden zijn geconcentreerder dan verse: gebruik ongeveer een derde van de hoeveelheid en proef. Laat het meekoken in de saus. Groene pesto: ± 1 tl groene pesto. Rucola (in salade): 2 el rucola.
Wat kun je beter niet gebruiken als vervanger voor Verse basilicum?
Verse basilicum 30 minuten laten meekoken. Kook verse basilicum nooit lang mee; de oliën vervliegen en het blad wordt zwart. Voeg het altijd pas van het vuur af toe.
Handige keukenhulpen
Cups naar grammen
1 cup bloem weegt heel anders dan 1 cup suiker of boter.
Bakvorm omrekenen
Andere maat springvorm? Reken je beslag direct om.
Oven → Airfryer
Ovenrecept in de airfryer? Een startpunt, geen vaste omrekening.
Waarom een startadvies?
Airfryers en gerechten verschillen. Gebruik dit als beginpunt en controleer tijdens het bakken. Pas tijd of temperatuur zo nodig aan.
Bronnen: Philips (afbakproducten) · Ninja (ovenrecepten)