Alternatieven voor pure chocolade 2 alternatieven
-
1
Cacaopoeder met boter en suiker beste match
35 g cacaopoeder + 30 g roomboter + 35 g suiker
Vuistregel: 3 el cacao + 1 el boter + 1 el suiker vervangt ongeveer 30 g pure chocolade. Zie Cacaopoeder.
-
2
Melkchocolade (minder suiker in recept)
100 g melkchocolade
Zoeter en minder intens. Verminder de suiker in het recept met ongeveer een kwart.
-
Een druppel water bij smeltende chocolade
Een klein beetje water laat chocolade direct klonteren en dof worden. Smelt chocolade altijd droog au bain-marie of in de magnetron.
Veelgestelde vragen over pure chocolade vervangen
Wat kan ik gebruiken in plaats van pure chocolade?
De beste vervanger voor pure chocolade is cacaopoeder met boter en suiker: 35 g cacaopoeder + 30 g roomboter + 35 g suiker. Vuistregel: 3 el cacao + 1 el boter + 1 el suiker vervangt ongeveer 30 g pure chocolade. Zie Cacaopoeder. Andere opties: Melkchocolade (minder suiker in recept).
Hoeveel vervanger gebruik ik voor 100 g pure chocolade?
Voor 100 g pure chocolade gebruik je: Cacaopoeder met boter en suiker (35 g cacaopoeder + 30 g roomboter + 35 g suiker), of Melkchocolade (minder suiker in recept) (100 g melkchocolade).
Wat kun je beter niet gebruiken als vervanger voor pure chocolade?
Een druppel water bij smeltende chocolade. Een klein beetje water laat chocolade direct klonteren en dof worden. Smelt chocolade altijd droog au bain-marie of in de magnetron.
Handige keukenhulpen
Cups naar grammen
1 cup bloem weegt heel anders dan 1 cup suiker of boter.
Bakvorm omrekenen
Andere maat springvorm? Reken je beslag direct om.
Oven → Airfryer
Ovenrecept in de Airfryer? Reken temperatuur en tijd om.