Alternatieven voor erythritol 2 alternatieven
-
1
Kristalsuiker (minder gebruiken) beste match
70 g kristalsuiker
Erythritol is ongeveer 70% zo zoet als suiker, dus je hebt minder suiker nodig. Zie Kristalsuiker.
-
2
Xylitol (berkensuiker)
70 g xylitol
Ongeveer even zoet als suiker. Let op: xylitol is zeer giftig voor honden.
-
Vloeibare zoetstof 1-op-1 in cake
Erythritol geeft ook volume aan beslag. Vloeibare zoetstof doet dat niet: je cake blijft plat en droog.
Veelgestelde vragen over erythritol vervangen
Geen erythritol in huis: wat is het beste alternatief?
De beste vervanger voor erythritol is kristalsuiker (minder gebruiken): 70 g kristalsuiker. Erythritol is ongeveer 70% zo zoet als suiker, dus je hebt minder suiker nodig. Zie Kristalsuiker. Andere opties: Xylitol (berkensuiker).
Hoeveel vervanger gebruik ik voor 100 g erythritol?
Voor 100 g erythritol gebruik je: Kristalsuiker (minder gebruiken) (70 g kristalsuiker), of Xylitol (berkensuiker) (70 g xylitol).
Wat kun je beter niet gebruiken als vervanger voor erythritol?
Vloeibare zoetstof 1-op-1 in cake. Erythritol geeft ook volume aan beslag. Vloeibare zoetstof doet dat niet: je cake blijft plat en droog.
Handige keukenhulpen
Cups naar grammen
1 cup bloem weegt heel anders dan 1 cup suiker of boter.
Bakvorm omrekenen
Andere maat springvorm? Reken je beslag direct om.
Oven → Airfryer
Ovenrecept in de Airfryer? Reken temperatuur en tijd om.