Alternatieven voor laurierblad 2 alternatieven
-
1
Gedroogde tijm met snuf rozemarijn
Bruikbaar alternatief- ± ½ tl gedroogde tijm
- een snuf rozemarijn
Geeft een aardse kruidigheid aan soepen en stoofschotels, maar niet de subtiele, licht bittere laurierdiepte. Zie Tijm en Rozemarijn.
- Verschil
- andere smaak
- Werkt in
- stoofvlees, soep, hachee
-
2
Een snufje gedroogde oregano
NoodoplossingAlleen een snufje (± ¼ tl voor 2 blaadjes); proef.
Kruidig en licht bitter in soep en tomatensaus, maar het blijft oregano. Laat het anders gewoon weg. Zie Oregano.
- Verschil
- oreganosmaak
- Werkt in
- tomatensaus, soep
-
Laurierbladeren opeten
Laurierbladeren blijven oneetbaar hard en scherp; vis ze altijd voor het serveren uit de pan.Tip: Laat het gewoon weg.
Veelgestelde vragen over laurierblad vervangen
Geen laurierblad in huis: wat kun je gebruiken?
Er is geen volwaardige vervanger voor laurierblad. Een bruikbaar alternatief is gedroogde tijm met snuf rozemarijn: ± ½ tl gedroogde tijm; een snuf rozemarijn. Geeft een aardse kruidigheid aan soepen en stoofschotels, maar niet de subtiele, licht bittere laurierdiepte. Zie Tijm en Rozemarijn. Als noodoplossing: een snufje gedroogde oregano.
Hoeveel vervanger gebruik ik voor 2 blaadjes laurierblad?
Deze hoeveelheden gelden voor 2 blaadjes laurierblad. Gedroogde tijm met snuf rozemarijn: ± ½ tl gedroogde tijm; een snuf rozemarijn. Een snufje gedroogde oregano: alleen een snufje (± ¼ tl voor 2 blaadjes); proef.
Wat kun je beter niet gebruiken als vervanger voor laurierblad?
Laurierbladeren opeten. Laurierbladeren blijven oneetbaar hard en scherp; vis ze altijd voor het serveren uit de pan. Tip: Laat het gewoon weg.
Handige keukenhulpen
Cups naar grammen
1 cup bloem weegt heel anders dan 1 cup suiker of boter.
Bakvorm omrekenen
Andere maat springvorm? Reken je beslag direct om.
Oven → Airfryer
Ovenrecept in de airfryer? Een startpunt, geen vaste omrekening.
Waarom een startadvies?
Airfryers en gerechten verschillen. Gebruik dit als beginpunt en controleer tijdens het bakken. Pas tijd of temperatuur zo nodig aan.
Bronnen: Philips (afbakproducten) · Ninja (ovenrecepten)