Alternatieven voor burrata 2 alternatieven
-
1
Buffelmozzarella met een lepel mascarpone beste match
125 g buffelmozzarella + 1 el mascarpone
Scheur de mozzarella open en schep er de mascarpone in: zo krijg je de romige kern van burrata. Zie Mozzarella en Mascarpone.
-
2
Verse ricotta met olijfolie en zout
125 g ricotta + 1 el olijfolie + snuf zeezout
Romig en mild; lekker op toast en bij geroosterde groenten. Zie Ricotta.
-
Geraspte mozzarella uit een zak
Geraspte pizzamozzarella is droog en stevig en heeft niets van de zachte, romige burrata. Gebruik verse buffelmozzarella.
Veelgestelde vragen over burrata vervangen
Geen burrata in huis: wat is het beste alternatief?
De beste vervanger voor burrata is buffelmozzarella met een lepel mascarpone: 125 g buffelmozzarella + 1 el mascarpone. Scheur de mozzarella open en schep er de mascarpone in: zo krijg je de romige kern van burrata. Zie Mozzarella en Mascarpone. Andere opties: Verse ricotta met olijfolie en zout.
Hoeveel vervanger gebruik ik voor 1 stuk burrata?
Voor 1 stuk burrata gebruik je: Buffelmozzarella met een lepel mascarpone (125 g buffelmozzarella + 1 el mascarpone), of Verse ricotta met olijfolie en zout (125 g ricotta + 1 el olijfolie + snuf zeezout).
Wat kun je beter niet gebruiken als vervanger voor burrata?
Geraspte mozzarella uit een zak. Geraspte pizzamozzarella is droog en stevig en heeft niets van de zachte, romige burrata. Gebruik verse buffelmozzarella.
Handige keukenhulpen
Cups naar grammen
1 cup bloem weegt heel anders dan 1 cup suiker of boter.
Bakvorm omrekenen
Andere maat springvorm? Reken je beslag direct om.
Oven → Airfryer
Ovenrecept in de Airfryer? Reken temperatuur en tijd om.