Alternatieven voor tomatenblokjes (uit blik) 4 alternatieven
-
1
Hele gepelde tomaten uit blik
Beste vervanger- 400 g hele gepelde tomaten uit blik
- zelf in stukken snijden, knijpen of breken
Gebruik ongeveer dezelfde hoeveelheid als uitgangspunt. De structuur kan iets anders zijn, maar voor sauzen, soepen en stoofgerechten is dit doorgaans de meest directe vervanging.
- Verschil
- zelf in stukken maken
- Werkt in
- pasta, stoof, curry, soep
-
2
Passata (gezeefde tomaten) met een scheutje water
Bruikbaar alternatief- ± 352 g passata
- ± 48 ml water
Vergelijkbare tomatensmaak voor pastasaus, maar glad in plaats van met stukjes. Zie Tomatenpuree.
- Verschil
- glad, geen stukjes
- Werkt in
- pasta, stoof, curry, soep
-
3
Verse rijpe tomaten (ontveld en in blokjes gesneden)
Bruikbaar alternatief- 400 g verse tomaten in blokjes
- eventueel een snufje suiker; laat de saus wat langer inkoken
Frisser en vaak waterig; langer inkoken geeft meer concentratie.
- Verschil
- frisser, waterig
- Werkt in
- saus, chili, curry
-
4
Tomatenpuree verdund met water
NoodoplossingVerdun ± 1 deel tomatenpuree met 4 à 5 delen water, met een snufje zout, en proef.
Voorraadkastnoodgreep: geeft kleur en tomatensmaak, maar geen stukjes en een wat vlakkere smaak. Zie Tomatenpuree.
- Verschil
- vlakker, geen stukjes
- Werkt in
- soep, saus
-
Ketchup gebruiken als tomatenblokjes
Ketchup bevat veel suiker en azijn en maakt pastasaus mierzoet.Tip: Gebruik passata of Tomatenpuree met water.
Veelgestelde vragen over tomatenblokjes vervangen
Geen tomatenblokjes in huis: wat is het beste alternatief?
De beste vervanger voor tomatenblokjes (uit blik) is hele gepelde tomaten uit blik: 400 g hele gepelde tomaten uit blik; zelf in stukken snijden, knijpen of breken. Gebruik ongeveer dezelfde hoeveelheid als uitgangspunt. De structuur kan iets anders zijn, maar voor sauzen, soepen en stoofgerechten is dit doorgaans de meest directe vervanging. Ook bruikbaar: passata (gezeefde tomaten) met een scheutje water; Verse rijpe tomaten (ontveld en in blokjes gesneden). Als noodoplossing: tomatenpuree verdund met water.
Hoeveel vervanger gebruik ik voor 400 g tomatenblokjes?
Deze hoeveelheden gelden voor 400 g tomatenblokjes (uit blik). Hele gepelde tomaten uit blik: 400 g hele gepelde tomaten uit blik; zelf in stukken snijden, knijpen of breken. Passata (gezeefde tomaten) met een scheutje water: ± 352 g passata + ± 48 ml water. Verse rijpe tomaten (ontveld en in blokjes gesneden): 400 g verse tomaten in blokjes; eventueel een snufje suiker; laat de saus wat langer inkoken. Tomatenpuree verdund met water: verdun ± 1 deel tomatenpuree met 4 à 5 delen water, met een snufje zout, en proef.
Wat kun je beter niet gebruiken als vervanger voor tomatenblokjes?
Ketchup gebruiken als tomatenblokjes. Ketchup bevat veel suiker en azijn en maakt pastasaus mierzoet. Tip: Gebruik passata of Tomatenpuree met water.
Handige keukenhulpen
Cups naar grammen
1 cup bloem weegt heel anders dan 1 cup suiker of boter.
Bakvorm omrekenen
Andere maat springvorm? Reken je beslag direct om.
Oven → Airfryer
Ovenrecept in de airfryer? Een startpunt, geen vaste omrekening.
Waarom een startadvies?
Airfryers en gerechten verschillen. Gebruik dit als beginpunt en controleer tijdens het bakken. Pas tijd of temperatuur zo nodig aan.
Bronnen: Philips (afbakproducten) · Ninja (ovenrecepten)