Alternatieven voor hummus 2 alternatieven
-
1
Witte bonen gepureerd met tahin en citroen beste match
200 g witte bonen + 1 el tahin + 1 el citroensap + 1 el olijfolie + snuf komijn
Romiger en milder dan kikkererwten, maar dezelfde bereiding. Zie Tahin en Kikkererwten.
-
2
Griekse yoghurt met knoflook en olijfolie
3 el Griekse yoghurt + 0.5 teentje knoflook + 1 tl olijfolie
Frisse dip in plaats van smeersel. Zie Yoghurt.
-
Kikkererwten koud en zonder vocht pureren
Dan wordt hummus korrelig en droog. Voeg een scheutje ijskoud water of kookvocht toe en pureer lang.
Veelgestelde vragen over hummus vervangen
Geen hummus in huis: wat is het beste alternatief?
De beste vervanger voor hummus is witte bonen gepureerd met tahin en citroen: 200 g witte bonen + 1 el tahin + 1 el citroensap + 1 el olijfolie + snuf komijn. Romiger en milder dan kikkererwten, maar dezelfde bereiding. Zie Tahin en Kikkererwten. Andere opties: Griekse yoghurt met knoflook en olijfolie.
Hoeveel vervanger gebruik ik voor 3 el hummus?
Voor 3 el hummus gebruik je: Witte bonen gepureerd met tahin en citroen (200 g witte bonen + 1 el tahin + 1 el citroensap + 1 el olijfolie + snuf komijn), of Griekse yoghurt met knoflook en olijfolie (3 el Griekse yoghurt + 0.5 teentje knoflook + 1 tl olijfolie).
Wat kun je beter niet gebruiken als vervanger voor hummus?
Kikkererwten koud en zonder vocht pureren. Dan wordt hummus korrelig en droog. Voeg een scheutje ijskoud water of kookvocht toe en pureer lang.
Handige keukenhulpen
Cups naar grammen
1 cup bloem weegt heel anders dan 1 cup suiker of boter.
Bakvorm omrekenen
Andere maat springvorm? Reken je beslag direct om.
Oven → Airfryer
Ovenrecept in de Airfryer? Reken temperatuur en tijd om.