Alternatieven voor savooiekool 3 alternatieven
-
1
Spitskool
Beste vervangerGebruik ongeveer hetzelfde gewicht; groottes verschillen sterk.
Even dunne, soepele bladeren en een milde, licht zoete smaak. Gaart iets sneller, dus houd hem in de gaten. Zie Spitskool.
- Verschil
- gaart sneller
- Werkt in
- stoof, wok, soep
-
2
Chinese kool
Bruikbaar alternatiefGebruik ongeveer hetzelfde gewicht en gaar korter.
Zachter en veel waterrijker, dus een stoofpot wordt natter en de koolsmaak is milder. Zie Chinese kool.
- Verschil
- natter, milder
- Werkt in
- wok, soep
- Niet geschikt voor
- gevulde koolrolletjes
-
3
Witte kool (fijn gesneden)
Bruikbaar alternatiefSnijd fijner dan het recept vraagt en geef het een paar minuten langer.
Steviger en uitgesprokener van smaak. In stamppot en stoofpot prima, in een snelle wok blijft hij hard.
- Verschil
- steviger, uitgesprokener
- Werkt in
- stamppot, stoof
- Niet geschikt voor
- snelle wok
Veelgestelde vragen over savooiekool vervangen
Geen savooiekool in huis: wat is het beste alternatief?
De beste vervanger voor savooiekool is spitskool: gebruik ongeveer hetzelfde gewicht; groottes verschillen sterk. Even dunne, soepele bladeren en een milde, licht zoete smaak. Gaart iets sneller, dus houd hem in de gaten. Zie Spitskool. Ook bruikbaar: Chinese kool; witte kool (fijn gesneden).
Hoeveel vervanger gebruik ik voor 1 stuk savooiekool?
Deze hoeveelheden gelden voor 1 stuk savooiekool. Spitskool: gebruik ongeveer hetzelfde gewicht; groottes verschillen sterk. Chinese kool: gebruik ongeveer hetzelfde gewicht en gaar korter. Witte kool (fijn gesneden): snijd fijner dan het recept vraagt en geef het een paar minuten langer.
Handige keukenhulpen
Cups naar grammen
1 cup bloem weegt heel anders dan 1 cup suiker of boter.
Bakvorm omrekenen
Andere maat springvorm? Reken je beslag direct om.
Oven → Airfryer
Ovenrecept in de airfryer? Een startpunt, geen vaste omrekening.
Waarom een startadvies?
Airfryers en gerechten verschillen. Gebruik dit als beginpunt en controleer tijdens het bakken. Pas tijd of temperatuur zo nodig aan.
Bronnen: Philips (afbakproducten) · Ninja (ovenrecepten)