Alternatieven voor kokosmelk 3 alternatieven
-
1
Ongezoete kokosroom verdund met water
Beste vervangerVerdun ongezoete kokosroom met water tot ongeveer de dikte van kokosmelk.
Kokosroom is de dikkere, vettere variant van kokosmelk; verdund komt het er dicht bij. Let op: gezoete kokoscrème (cream of coconut) is een ander product voor cocktails en desserts en geen vervanger voor gewone kokosmelk.
- Verschil
- vrijwel hetzelfde
- Werkt in
- curry, soep, dessert
-
2
Kookroom of slagroom met snuf suiker
Bruikbaar alternatief- 200 ml kookroom of slagroom
- eventueel een snufje suiker
Geeft een vergelijkbare romige dikte aan curry's en soepen, maar zonder kokossmaak. Let op: hiermee voeg je zuivel toe. Zie Slagroom.
- Verschil
- bevat zuivel, geen kokossmaak
- Werkt in
- curry, soep
- Niet geschikt voor
- zuivelvrij of vegan koken
- Allergenen
- melk
-
3
Griekse yoghurt
Bruikbaar alternatief200 ml Griekse yoghurt
Voegt zuur toe en heeft geen kokossmaak. Roer het liefst pas op het laatst door de curry en laat het niet hard doorkoken, anders schift het. Zie Yoghurt.
- Verschil
- bevat zuivel, voegt zuur toe
- Werkt in
- curry, indiaas
- Niet geschikt voor
- zuivelvrij of vegan koken, hard doorkoken
- Allergenen
- melk
-
Dun kokoswater uit een pakje gebruiken
Kokoswater is vetvrij; het bindt je curry niet en maakt het gerecht alleen maar waterig.
Veelgestelde vragen over kokosmelk vervangen
Geen kokosmelk in huis: wat is het beste alternatief?
De beste vervanger voor kokosmelk is ongezoete kokosroom verdund met water: verdun ongezoete kokosroom met water tot ongeveer de dikte van kokosmelk. Kokosroom is de dikkere, vettere variant van kokosmelk; verdund komt het er dicht bij. Let op: gezoete kokoscrème (cream of coconut) is een ander product voor cocktails en desserts en geen vervanger voor gewone kokosmelk. Ook bruikbaar: kookroom of slagroom met snuf suiker; Griekse yoghurt.
Hoeveel vervanger gebruik ik voor 200 ml kokosmelk?
Deze hoeveelheden gelden voor 200 ml kokosmelk. Ongezoete kokosroom verdund met water: verdun ongezoete kokosroom met water tot ongeveer de dikte van kokosmelk. Kookroom of slagroom met snuf suiker: 200 ml kookroom of slagroom; eventueel een snufje suiker. Griekse yoghurt: 200 ml Griekse yoghurt.
Wat kun je beter niet gebruiken als vervanger voor kokosmelk?
Dun kokoswater uit een pakje gebruiken. Kokoswater is vetvrij; het bindt je curry niet en maakt het gerecht alleen maar waterig.
Handige keukenhulpen
Cups naar grammen
1 cup bloem weegt heel anders dan 1 cup suiker of boter.
Bakvorm omrekenen
Andere maat springvorm? Reken je beslag direct om.
Oven → Airfryer
Ovenrecept in de airfryer? Een startpunt, geen vaste omrekening.
Waarom een startadvies?
Airfryers en gerechten verschillen. Gebruik dit als beginpunt en controleer tijdens het bakken. Pas tijd of temperatuur zo nodig aan.
Bronnen: Philips (afbakproducten) · Ninja (ovenrecepten)