Alternatieven voor kappertjes 2 alternatieven
-
1
Groene olijven met citroensap
Bruikbaar alternatief- 1 el fijngehakte groene olijven
- ± ½ tl citroensap
Zilt en friszuur; olijven zijn voller en minder scherp dan kappertjes. Zie Citroensap.
- Verschil
- voller, minder scherp
- Werkt in
- pasta, tartaar, vis
-
2
Augurkjes of cornichons (zeer fijn gesneden)
Bruikbaar alternatief1 el fijngehakte augurk of cornichon
Knapperig zuurtje, vooral voor tartaarsaus; zoetzure augurk is zoeter dan kappertjes.
- Verschil
- zoeter, minder zilt
- Werkt in
- saus, salade
-
Zoete zilveruitjes toevoegen
Zilveruitjes zijn te zoet.Tip: Gebruik fijngehakte groene olijven of augurkjes.
Veelgestelde vragen over kappertjes vervangen
Geen kappertjes in huis: wat kun je gebruiken?
Er is geen volwaardige vervanger voor kappertjes. Een bruikbaar alternatief is groene olijven met citroensap: 1 el fijngehakte groene olijven + ± ½ tl citroensap. Zilt en friszuur; olijven zijn voller en minder scherp dan kappertjes. Zie Citroensap. Ook bruikbaar: augurkjes of cornichons (zeer fijn gesneden).
Hoeveel vervanger gebruik ik voor 1 el kappertjes?
Deze hoeveelheden gelden voor 1 el kappertjes. Groene olijven met citroensap: 1 el fijngehakte groene olijven + ± ½ tl citroensap. Augurkjes of cornichons (zeer fijn gesneden): 1 el fijngehakte augurk of cornichon.
Wat kun je beter niet gebruiken als vervanger voor kappertjes?
Zoete zilveruitjes toevoegen. Zilveruitjes zijn te zoet. Tip: Gebruik fijngehakte groene olijven of augurkjes.
Handige keukenhulpen
Cups naar grammen
1 cup bloem weegt heel anders dan 1 cup suiker of boter.
Bakvorm omrekenen
Andere maat springvorm? Reken je beslag direct om.
Oven → Airfryer
Ovenrecept in de airfryer? Een startpunt, geen vaste omrekening.
Waarom een startadvies?
Airfryers en gerechten verschillen. Gebruik dit als beginpunt en controleer tijdens het bakken. Pas tijd of temperatuur zo nodig aan.
Bronnen: Philips (afbakproducten) · Ninja (ovenrecepten)