Alternatieven voor avocado (in salade / guacamole) 2 alternatieven
-
1
Doperwtenpuree met limoen, knoflook en olijfolie
Bruikbaar alternatief- ± 150 g gekookte doperwten, geprakt
- ± 1 el olijfolie
- ± 1 el limoensap
- een klein teentje knoflook en een snuf zout
Groen en fris voor een 'guacamole', maar zoeter en minder vet en romig dan avocado. Zie Limoensap en Olijfolie.
- Verschil
- zoeter, minder romig
- Werkt in
- guacamole, dip, toast, taco
-
2
Ricotta of hüttenkäse met citroen en olijfolie
Bruikbaar alternatief- ± 100 g ricotta of hüttenkäse
- ± 1 el olijfolie
- ± 1 tl citroensap
Zacht en romig op toast met een ei, maar het is zuivel met een frissere, zuurdere smaak. Zie Ricotta en Hüttenkäse.
- Verschil
- zuivel, frisser
- Werkt in
- toast, salade
- Allergenen
- melk
-
Rauwe harde onrijpe avocado in de blender forceren
Onrijpe avocado smaakt bitter en rubberachtig.Tip: Maak de doperwten-guacamole hierboven!
Veelgestelde vragen over avocado vervangen
Geen avocado in huis: wat kun je gebruiken?
Er is geen volwaardige vervanger voor avocado (in salade / guacamole). Een bruikbaar alternatief is doperwtenpuree met limoen, knoflook en olijfolie: ± 150 g gekookte doperwten, geprakt + ± 1 el olijfolie + ± 1 el limoensap; een klein teentje knoflook en een snuf zout. Groen en fris voor een 'guacamole', maar zoeter en minder vet en romig dan avocado. Zie Limoensap en Olijfolie. Ook bruikbaar: ricotta of hüttenkäse met citroen en olijfolie.
Hoeveel vervanger gebruik ik voor 1 stuk avocado?
Deze hoeveelheden gelden voor 1 stuk avocado (in salade / guacamole). Doperwtenpuree met limoen, knoflook en olijfolie: ± 150 g gekookte doperwten, geprakt + ± 1 el olijfolie + ± 1 el limoensap; een klein teentje knoflook en een snuf zout. Ricotta of hüttenkäse met citroen en olijfolie: ± 100 g ricotta of hüttenkäse + ± 1 el olijfolie + ± 1 tl citroensap.
Wat kun je beter niet gebruiken als vervanger voor avocado?
Rauwe harde onrijpe avocado in de blender forceren. Onrijpe avocado smaakt bitter en rubberachtig. Tip: Maak de doperwten-guacamole hierboven!
Handige keukenhulpen
Cups naar grammen
1 cup bloem weegt heel anders dan 1 cup suiker of boter.
Bakvorm omrekenen
Andere maat springvorm? Reken je beslag direct om.
Oven → Airfryer
Ovenrecept in de airfryer? Een startpunt, geen vaste omrekening.
Waarom een startadvies?
Airfryers en gerechten verschillen. Gebruik dit als beginpunt en controleer tijdens het bakken. Pas tijd of temperatuur zo nodig aan.
Bronnen: Philips (afbakproducten) · Ninja (ovenrecepten)