Alternatieven voor Verse koriander 3 alternatieven
-
1
Platte peterselie met drupje limoensap
Bruikbaar alternatief- 2 el platte peterselie
- ± ½ tl limoensap
Fris en groen, maar zonder de citrusachtige koriandersmaak. Ideaal voor mensen die koriander naar zeep vinden smaken. Zie Bladpeterselie en Limoensap.
- Verschil
- geen koriandersmaak
- Werkt in
- curry, guacamole, taco
-
2
Verse munt met een beetje basilicum
Bruikbaar alternatief- ± 1 el verse munt
- ± 1 el verse basilicum
Fris en aromatisch; past in Thaise en Vietnamese gerechten, maar smaakt duidelijk anders. Zie Munt.
- Verschil
- andere smaak
- Werkt in
- thais, salade, noedels
-
3
Groen van bosui met limoensap
Bruikbaar alternatief- 2 el bosuigroen
- ± ½ tl limoensap
Als frisse groene garnering over curry en taco's; uiachtig. Zie Bosui.
- Verschil
- uiachtig
- Werkt in
- taco, curry
-
Gedroogd korianderzaadpoeder als garnering
Ketoembar (zaad) smaakt aards en nootachtig, niet fris en citrusachtig zoals het verse blad.
Veelgestelde vragen over Verse koriander vervangen
Geen Verse koriander in huis: wat kun je gebruiken?
Er is geen volwaardige vervanger voor Verse koriander. Een bruikbaar alternatief is platte peterselie met drupje limoensap: 2 el platte peterselie + ± ½ tl limoensap. Fris en groen, maar zonder de citrusachtige koriandersmaak. Ideaal voor mensen die koriander naar zeep vinden smaken. Zie Bladpeterselie en Limoensap. Ook bruikbaar: Verse munt met een beetje basilicum; groen van bosui met limoensap.
Hoeveel vervanger gebruik ik voor 2 el Verse koriander?
Deze hoeveelheden gelden voor 2 el Verse koriander. Platte peterselie met drupje limoensap: 2 el platte peterselie + ± ½ tl limoensap. Verse munt met een beetje basilicum: ± 1 el verse munt + ± 1 el verse basilicum. Groen van bosui met limoensap: 2 el bosuigroen + ± ½ tl limoensap.
Wat kun je beter niet gebruiken als vervanger voor Verse koriander?
Gedroogd korianderzaadpoeder als garnering. Ketoembar (zaad) smaakt aards en nootachtig, niet fris en citrusachtig zoals het verse blad.
Handige keukenhulpen
Cups naar grammen
1 cup bloem weegt heel anders dan 1 cup suiker of boter.
Bakvorm omrekenen
Andere maat springvorm? Reken je beslag direct om.
Oven → Airfryer
Ovenrecept in de airfryer? Een startpunt, geen vaste omrekening.
Waarom een startadvies?
Airfryers en gerechten verschillen. Gebruik dit als beginpunt en controleer tijdens het bakken. Pas tijd of temperatuur zo nodig aan.
Bronnen: Philips (afbakproducten) · Ninja (ovenrecepten)