Alternatieven voor gruyère 3 alternatieven
-
1
Emmentaler beste match
100 g emmentaler
Smelt net zo mooi glad in kaasfondue, gratin en uiensoep. Iets milder van smaak.
-
2
Comté
100 g comté
Zelfde soort bergkaas, nootachtig en romig. 1-op-1 te gebruiken.
-
3
Belegen Goudse kaas
100 g belegen kaas
Makkelijk verkrijgbaar en smelt goed, al mist hij de nootachtige toets. Zie Cheddar.
-
Parmezaan in kaasfondue
Parmezaan is te droog en smelt niet tot een gladde massa; je fondue wordt korrelig. Zie Parmezaan voor waar het wel goed in is.
Veelgestelde vragen over gruyère vervangen
Geen gruyère in huis: wat is het beste alternatief?
De beste vervanger voor gruyère is emmentaler: 100 g emmentaler. Smelt net zo mooi glad in kaasfondue, gratin en uiensoep. Iets milder van smaak. Andere opties: Comté; Belegen Goudse kaas.
Hoeveel vervanger gebruik ik voor 100 g gruyère?
Voor 100 g gruyère gebruik je: Emmentaler (100 g emmentaler), of Comté (100 g comté), of Belegen Goudse kaas (100 g belegen kaas).
Wat kun je beter niet gebruiken als vervanger voor gruyère?
Parmezaan in kaasfondue. Parmezaan is te droog en smelt niet tot een gladde massa; je fondue wordt korrelig. Zie Parmezaan voor waar het wel goed in is.
Handige keukenhulpen
Cups naar grammen
1 cup bloem weegt heel anders dan 1 cup suiker of boter.
Bakvorm omrekenen
Andere maat springvorm? Reken je beslag direct om.
Oven → Airfryer
Ovenrecept in de Airfryer? Reken temperatuur en tijd om.